На крупном кубанском предприятии по производству хлебобулочных изделий приступили к реализации первого этапа национального проекта "Производительность труда"
Эксперты Регионального центра компетенций провели на ООО “Кубань-Агро-Сервис” стартовое совещание. Персонал компании уже обучили инструментам бережливого производства.
Начали специалисты с теории: рассказали историю возникновения бережливых инструментов, привели примеры успешных предприятий, разложили по полочкам что такое Система 5С, закон Парето и 7 видов потерь. Все полученные знания персонал будет планомерно внедрять на пилотном потоке, а потом тиражировать опыт на всё производство. Участком, который будут улучшать в рамках активной фазы реализации нацпроекта, выбрали информационный поток и оформление документов.
“Процесс, который выбрали для улучшений включает в себя много этапов. Это планирование заказов на неделю, сбор информации от транспортного цеха, координирование поставок, загрузка муковозов, лабораторные пробы муки и оформление накладных. Сейчас совместно с рабочей группой мы начнём диагностику пилотного потока, необходимо найти “слабые” места процесса, составить карту потока, чтобы разработать план улучшений”, – рассказал руководитель проекта РЦК Краснодарского края Максим Спиридонов.
