На крупной кубанской птицефабрике планируют сократить запасы производства мясных полуфабрикатов на 25%
“Птицефабрика “Новороссийск” вошла в национальный проект “Производительность труда” в 2021 году. Эксперты Регионального центра компетенций трудятся над повышением производительности на предприятии три месяца. За это время персонал прошёл серию тренингов по бережливым технологиям. Специалисты провели диагностику пилотного потока, разработали пошаговый план улучшений. Общим решением с руководством птицефабрики эталонным делают линию по производству мясных полуфабрикатов.
Компания входит число 300 лучших АПК предприятий России. В птичниках в среднем находится 1 200 тысяч кур. Только в одном таком здании производится более 3 млн штук яйца в месяц. Компания выпускает свыше 140 видов продукции из мяса птицы. Товар компании пользуется спросом не только в Краснодарском крае, но и в Крыму, Абхазии и Армении.
“В рамках реализации мероприятия национального проекта “Производительность труда” время протекания процесса на пилотном участке планируют сократить на 16,7%, кроме того, в планах повысить выработку в убойном цеху – на 10,8%, в цехе переработки – на 10,6%”, – рассказала руководитель проекта РЦК Краснодарского края Ирина Маринкина.
ООО “Птицефабрика “Новороссийск” работает с 1967 года. С момента её основания производство яйца выросло в сто раз. На сегодняшний день предприятие одно из крупнейших на Кубани.
