Бережливое управление в гостиничном бизнесе – это прибыльно? Об этом поговорили сотрудники курорта «Роза Хутор» с экспертами РЦК
Накануне сотрудники сети отелей приняли участие в практикуме, организованном на базе отеля «Голден Тюлип» Региональным центром компетенций. Более 60 представителей управляющего звена из восьми отелей собрались, чтобы повысить свои навыки в области бережливого управления.
Программа мероприятия была нацелена на изучение основ бережливого управления и его применение в сфере гостеприимства. Главным фокусом обучения стала оценка и обоснование экономической эффективности методик бережливого управления для гостиничных предприятий.
В рамках практикума участники не только слушали лекции, но и активно вовлекались в образовательный процесс. Они участвовали в кросс-функциональной игре, где в командах анализировали и решали практические кейсы, защищали проекты и меры по оптимизации работы отелей.
Особое внимание было уделено картированию процессов – ключевому инструменту бережливого производства, который помогает понять и улучшить рабочие процессы на всех уровнях организации.
Региональный центр компетенций оказывает экспертную поддержку по оптимизации рабочих процессов с помощью технологий бережливого производства в рамках проекта «Эффективный регион», который курирует Госкорпорация «Росатом». Проект создан для решения приоритетных задач в направлении повышения эффективности предоставления государственных и муниципальных услуг. Краснодарский край вступил в него в 2019 году.
Подробнее об обучении и сопровождении проектов можно узнать по почте info@rcckk.ru или по телефону +7 (861) 991-44-24.