Типовые решения для процессов упаковки при производстве сливочного масла
Сокращение времени фасовки и упаковки сливочного масла на ООО «Тбилисский МСЗ»
Для сокращения времени простоев оборудования на линии фасовки и упаковки продукции, а так же сокращения уровня брака и времени на его переделку были реализованы следующие решения:
– собрали статистически данные и проанализировали проблему отбраковки из-за несоответствия веса фасованной продукции, выявили причины проблемы – неравномерное охлаждение продукта и несоблюдения времени доставки на участок упаковки
– разработали схему размещения полуфабриката в камере охлаждения с использованием стеллажей на колесах. В каждой шоковой камере своя схема, которая зависит от конструкции камеры и частоты использования, т.е. плана производства
– определили стандарт рабочего места на линии упаковки с указанием мест складирования запаса масла для фасовки (на 1 паллету) и упакованной продукции, обучили следованию стандарта оператора линии и грузчиков, с последующим контролем соответствия рабочих мест начальником цеха
Результат:
Увеличение выработки участка упаковки с 3,85 до 5,56 кг/чел/час, на 31%
Сокращение времени протекания процесса с 3913 до 2700 мин., на 31%