Бережливые технологии помогают укреплять индустрию гостеприимства Кубани
В Сочи состоялся круглый стол Ассоциации отельеров АМОС, посвящённый современным вызовам и возможностям гостиничного бизнеса, а также вопросам устойчивого развития отрасли через инструменты федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
В мероприятии приняли участие представители ведущих отелей и санаториев юга России, многие из которых уже являются участниками федеральных и региональных программ по повышению эффективности.
Совместно с экспертами Регионального центра компетенций (РЦК) предприятия оптимизируют внутренние процессы, повышают загрузку номерного фонда, сокращают издержки и формируют современные стандарты сервиса.
— Участие организаций гостиничного сектора в федеральном проекте «Производительность труда» и программе «Бережливый регион» — это гораздо больше, чем просто внедрение инструментов эффективности. Это про трансформацию мышления управленческих команд, про формирование культуры опережающего развития. Сегодня мы видим примеры, когда отели изнутри меняют подход к работе, и это позволяет им не просто справляться с вызовами межсезонья, а создавать условия для качественного сервиса круглый год. Наша задача — сделать так, чтобы технологии бережливого производства стали частью повседневной работы, а не разовой инициативой. Именно тогда отрасль получит устойчивый эффект и конкурентное преимущество, — подчеркнула и.о. директора АНО «РЦК» Милена Кокорина.
Особый интерес у участников круглого стола вызвали реальные примеры внедрения инструментов бережливого производства. Своим опытом и результатами работы поделились санаторий «Заполярье», пансионат «Бургас», «Сочи Парк Отель» и отели Красной Поляны курорта «Роза Хутор». Представители подчеркнули, что бережливые технологии помогают не только оптимизировать расходы, но и повышать качество обслуживания гостей.
В завершение встречи состоялось торжественное награждение отельеров, добившихся значимых результатов в партнёрстве с Региональным центром компетенций.
Сегодня в Краснодарском крае в федеральном проекте «Производительность труда» участвуют 380 компаний. Подать заявку на участие можно на официальном сайте производительность.рф или обратившись в Региональный центр компетенций по номеру телефона +7 (861) 991-44-24 либо электронной почте info@rcckk.ru.