Четырехзвездочный отель получил 3,8 млн рублей экономического эффекта за счёт оптимизации сервисных процессов
Команда «SEA GALAXY Отель Конгресс и СПА» завершила проект по улучшению работы инженерной службы в рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
— Без слаженной работы инженерной службы предоставление полноценной гостиничной услуги невозможно, независимо от категории и звёздности отеля. За полгода команде удалось перестроить работу так, чтобы номер быстрее был готов к заезду гостя. Время процесса сократилось почти на 20%, выработка ремонтной службы выросла на 15,9%, а экономический эффект составил 3,8 млн рублей. Добились этого за счёт удобного хранения запчастей, стандартизации операций и переноса планового осмотра в дневную смену. Для курортного края это важный сигнал: когда отель работает слаженно, гость получает сервис выше, а регион становится привлекательнее для туристов и инвесторов, — отметил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.
Рабочая группа улучшала процесс от поступления заявки на ремонт до полной готовности номера к приёму гостей. Раньше сотрудникам приходилось долго искать инструменты и запчасти, а ночной осмотр номеров отнимал время и не всегда приносил результат. Специалисты нашли узкие места и перестроили работу инженерной службы. В работе команда использовала инструменты и методики федерального проекта, представленные на платформе производительность.рф.
В отеле организовали хранение запчастей по АВС-анализу, создали универсальные чемоданчики для слесарей и внедрили чек-листы для горничных. Планово-профилактический осмотр перенесли в дневную смену, а для критических неисправностей появился принцип «Стоп-кран». В результате время протекания процесса сократилось с 170,79 до 136,9 минуты — на 19,8%. Выработка ремонтной службы выросла на 15,9%, а запасы в потоке уменьшились со 173 до 147 единиц.
Самые заметные изменения произошли в повседневных операциях. Поиск инструмента и деталей теперь занимает 1–2 минуты вместо прежних 15–28 минут. Лишние перемещения сотрудников сократились на 40–67% в зависимости от рабочего места, а время поиска нужной детали на стеллажах сведено к нулю. По словам главного инженера, руководителя направления по оптимизации потоков АО «Си Гэлакси» Вячеслава Захарова, создание эталонного участка стало не разовым мероприятием, а системным изменением культуры производства. Он отметил, что даже простые инструменты 5С и стандартизации дали колоссальный эффект: сотрудники перестали тратить время на поиск, повысились безопасность и качество сервиса. Этот опыт предприятие планирует тиражировать на другие подразделения отеля.
— За достижениями отеля в рамках проекта стоит гораздо больше, чем оптимизация одного процесса. Это история о том, как команда перестала воспринимать проблемы как неизбежность и научилась видеть в них точки роста. Инженерная служба стала для отеля полигоном изменений, где сотрудники сами предложили и внедрили решения. Именно такой подход — когда улучшения создают люди на местах, а не спускаются сверху — обеспечивает устойчивый результат. Уверена, опыт «SEA GALAXY» станет ориентиром для других предприятий курортной отрасли края, — отметила директор АНО «Центр компетенций в сфере производительности труда Краснодарского края» Ирина Безсмельницына.
Хотите такой же результат для своего бизнеса? Ваше предприятие может получить бесплатную экспертную поддержку: диагностику процессов, обучение команды и сопровождение проекта до измеримого результата. Присоединяйтесь к федеральному проекту «Производительность труда» и откройте резервы роста своего бизнеса — подробности и возможность подать заявку доступны на сайте rcckk.ru .
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}