На винодельческом предприятии «Лоза» переходят к этапу «Внедрение улучшений»

Состоялось совещание по итогам завершения этапа диагностики. Руководитель проекта представил рабочей группе план мероприятий по оптимизации пилотного потока – розлив игристых вин основного цеха предприятия.

В ходе этапа диагностики командой были разработаны карты текущего, идеального и целевого состояний, проанализировали проблемы и разработали мероприятия с максимальным влиянием на достижение целей. Утвердили целевые значения, при достижении которых возможно увеличить выработку на 14,8%, и достигнуть экономического эффекта более 5 млн. руб.

Что было сделано: 

Работали над эталонным участком – участок этикетировки, где выявлены узкие места и возможности для улучшений: ведется работа по стандартизации рабочего места, разработке СОП по выполнению операций оператором, обучение по матрице компетенций на операцию этикетировочного автомата для операторов каждой смены для обеспечения кадровой безопасности и мультифункциональности.

Для достижения целевых значений работа будет вестись по следующим направлениям 

• Введение новой должности наладчика технологического оборудования в цехе розлива
• Создание плана адаптации наладчикатехнологического оборудования
• Определение ключевых показателей эффективности (KPI) для работников инженерной службы.
• Создание электронной базы данных по простоям оборудования с дальнейшим ежесменным анализом причин отклонений. 
• Внедрение стандарта автономного обслуживания на ключевое оборудование – моноблок игристых вин.
• Стандартизация операционных процедур операторов этикетировочного автомата, капсуляторного автомата, машины для разгрузки с поддонов (депаллетайзера).
• Проведение оценки компетенций персонала по ключевым операциям с последующим обучениемна основе матрицы компетенций.
• Организация обучения и аттестации 4 инструкторов по бережливому производству для обеспечения устойчивого развития культуры улучшений.
• Внедрение системы подачи рационализаторских предложений.