Торжественное открытие двух фабрик процессов прошло в Университетском экономико-технологическом колледже Сочи
В мероприятии приняли участие представители Регионального центра компетенций, администрации города Сочи, а также руководители и сотрудники ведущих отелей региона, заинтересованных в подготовке квалифицированных кадров для индустрии туризма.
Учебные площадки посвящены подготовке специалистов в сфере гостеприимства и общественного питания.
Первая фабрика процесса организована на базе лаборатории «Гостиничный номер — тренажерный комплекс» и посвящена обучению уборке после выезда гостей.
Вторая фабрика — лаборатория поварского дела — имитирует реальный процесс изготовления конфет из карамели, с упаковкой и передачей заказчику.
Фабрики процессов представляют собой учебные площадки, созданные для практического освоения студентами технологий бережливого производства. В ходе занятий учащиеся смогут освоить необходимые профессиональные навыки и компетенции в условиях, максимально приближённых к реальным рабочим процессам.
«Сегодня мы сделали важный шаг в направлении подготовки высококвалифицированных специалистов для сферы гостеприимства и кулинарии. Фабрика процессов — это уникальная возможность для студентов погрузиться в реальные условия работы и приобрести практические навыки, которые будут необходимы им в будущем. Создание таких учебных площадок — это значительный вклад в развитие кадрового потенциала нашего региона. Мы уверены, что студенты, прошедшие обучение на фабриках процессов, станут настоящими профессионалами своего дела и внесут свой вклад в развитие туристической отрасли», — отметили эксперты АНО «РЦК».
