Цифровые технологии помогают индустрии гостеприимства Кубани улучшать качество сервиса

Компании региона продолжают системно работать по бережливым стандартам федерального проекта «Производительность труда», который входит в нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика», а также повышать эффективность за счет внедрения современных ИТ-решений.

— За годы реализации федерального проекта технологии искусственного интеллекта стали частью системы повышения производительности труда на Кубани. Цифровые инструменты постепенно внедряются во все сферы экономической деятельности, включая индустрию гостеприимства. Так, 42 организации туристической отрасли уже формируют культуру высокой производительности, в том числе с применением современных ИТ-решений. По данным экспертов, в среднем время протекания процессов в них сокращается на 28%, потери снижаются до 29%, а выработка растет на 35%. Внедрение бесконтактного заселения экономит время гостя, а использование чат-ботов для анализа отзывов — время персонала. Важно, что цифровизация не только создает удобства для клиентов, но и помогает гостиничному бизнесу существенно повысить эффективность работы, — рассказал министр экономики края Алексей Юртаев.
 
Внедрение систем бесконтактного обслуживания становится главным трендом в гостиничном бизнесе. Также особой популярностью сегодня пользуются чат-боты для круглосуточной обработки запросов, автоматизации управления репутацией и анализа отзывов. Внедрение таких технологий позволяет гостям миновать стойку ресепшена, избавляя от ожидания в очереди.
 
В «Сочи-Парк Отеле» применили систему автоматического заселения на базе искусственного интеллекта, которая сканирует паспорта и вносит их в базу данных за короткий промежуток времени. Раньше сотрудники тратили до 7 минут на ручной ввод информации о каждом госте. Теперь регистрация группы из 200 человек происходит в несколько раз быстрее, а риск ошибок минимизирован. При ежегодном потоке в 150 тысяч человек это существенная экономия времени. Освободившееся время персонал направляет на решение других задач.
 
В санаторно-курортном комплексе «Бургас» из Адлера разработали специального бота с интеграцией в систему 1С, который позволил полностью отказаться от устных звонков и ускорить подготовку номеров для новых гостей. Решение внедрялось в два этапа. Сначала доступ к системе получила старшая горничная для самостоятельной смены статусов, затем чат-бот установили на телефоны каждой горничной, что дало возможность обновлять информацию о номере сразу по завершении уборки. 
 
Теперь система работает в режиме «здесь и сейчас»: номер становится доступным для заселения мгновенно, без задержек. В том числе благодаря внедрению этого цифрового решения и использованию бережливых методик, размещенных на портале производительность.рф, удалось ускорить время сдачи номера для новых гостей на 18,5%.
 
Спектр применения ИТ-решений в гостеприимстве становится шире. Искусственный интеллект уже помогает гостям считать калории в меню, следить за безопасностью движений на горном склоне и даже обучать горничных.
 
Например, в санатории «Ревиталь Парк» в Геленджике внедрили приложение «Калории на ладони» на основе искусственного интеллекта — теперь гости могут мгновенно подсчитывать калории через камеру телефона. Кроме того, в учреждении ведется разработка робота для колл-центра и медицинского центра, который будет интегрирован в общую медицинскую систему. Это позволит автоматически обрабатывать входящий поток и распределять запросы гостей. Благодаря этому решению нагрузка на отдел бронирования снизится до 15%.
 
В «Роза Хутор» внедрили сразу несколько ИИ-решений. «Умные камеры» в 3D отслеживают технику лыжников, выявляют ошибки и выдают персонализированные подсказки. Обработка данных с помощью нейросетей позволила сократить подготовку отчетов на треть. Виртуальный колл-центр разгрузил операторов, взяв на себя 90% звонков, в том числе со сложными вопросами.
 
Отель «Омега Сириус» ускорил адаптацию нового персонала за счет использования VR-тренажеров в обучении. Сотрудник в виртуальной реальности отрабатывает стандарты уборки и технику безопасности на цифровой копии реального номера гостиницы. Главным новшеством стало внедрение системы оценки «Сканер навыков» с функцией ай-трекинга, которая автоматически анализирует внимательность и ответственность обучающегося.
 
Отметим, что согласно новым Правилам предоставления гостиничных услуг и услуг иных средств размещения с 1 марта 2026 года у отельеров в России появилась возможность использовать цифровые сервисы для подтверждения личности при заселении гостей. С сентября 2026 года процедура станет еще более технологичной. При заселении в средства размещения с номерным фондом свыше 50 номеров идентифицировать гостя можно будет через национальный мессенджер «Макс». Нововведение исключает необходимость ручного ввода данных, снижает нагрузку на персонал, тем самым способствуя повышению общей производительности труда в индустрии гостеприимства.
 
**
В Краснодарском крае проекты повышения производительности в рамках федпроекта «Производительность труда», который входит в нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика», сопровождает Региональный центр компетенций. Компании-участники увеличивают прибыль за счет выявления скрытых резервов и эффективной работы с данными. Подробнее о проекте — на портале производительность.рф.