Внедрение новых решений позволило здравнице Сочи получить экономический эффект почти в 6,7 млн рублей
В санатории «Магадан» завершилась реализация активной фазы федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Совместно с экспертами РЦК команда улучшила процесс подготовки номера к заселению гостей.
- Бережливые технологии открывают перед предприятиями туристической отрасли Кубани дополнительные возможности для повышения эффективности и совершенствования сервиса. Системная работа с процессами помогает выявлять потери, рационально использовать ресурсы и улучшать качество обслуживания гостей. Результаты таких изменений подтверждает опыт еще одного сочинского санатория, где оптимизация рабочих процессов позволила получить экономический эффект почти в 6,7 миллиона рублей. По расчетам экспертов, за три года реализованные мероприятия также обеспечат около 5 миллионов рублей налоговых отчислений. Теперь предприятие готово тиражировать проверенные решения и передавать накопленный опыт другим участникам проекта, расширяя практику применения бережливой культуры в туристической отрасли, — отметил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.
По итогам проекта общее время процесса сократилось с 225 до 168 минут — на 25%. Одновременно выработка персонала выросла почти на 30%, а объем незавершенных операций уменьшился на 11%.
Важную роль в достижении этих результатов сыграла стандартизация работы горничных. Для повышения эффективности уборки разработали единые стандарты обслуживания номеров и комплектации тележек, организовали хранение по принципам 5С и обучили сотрудников с применением методик, размещенных на портале производительность.рф. Благодаря этому среднее время уборки номера снизилось с 65 до 55 минут.
Параллельно оптимизировали административные процессы и работу стойки приема и размещения. Количество отчетов супервайзеров, необходимых для формирования заданий, сократили с трех до одного. Для ускорения регистрации гостей установили сканер с функцией распознавания текста, позволяющий автоматически переносить данные в систему без ручного ввода.
— В санатории команда вместе с экспертами РЦК разобрала привычные процессы, нашла решения, которые помогают горничным, администраторам и другим сотрудникам экономить время и быстрее справляться с задачами. Важно, что новые подходы не остаются на бумаге, а становятся частью повседневной работы. Именно вовлеченность коллектива и готовность менять привычные процессы помогают добиваться устойчивых результатов, — сказала директор АНО «Региональный центр компетенций» Ирина Безсмельницына.
Дополнительно пересмотрели порядок работы с ключ-картами и организацию устранения технических неисправностей в номерах, что позволило повысить оперативность обслуживания.
Полученный опыт планируют тиражировать и на другие подразделения санатория.
- Проект, реализованный командой санатория «Магадан», показал высокую эффективность применения картирования на предприятиях санаторно-курортной сферы. Он позволил увидеть картину процесса в целом, вскрыть проблемы на участках и выявить узкие места потока, а также понять, с чего необходимо начинать работу. Именно карта потока стала отправной точкой для формирования плана мероприятий и дальнейших результатов в проекте, - прокомментировала руководитель проекта АНО «Региональный центр компетенций» Оксана Вовченко.
***
Команда РЦК поможет найти скрытые резервы вашего предприятия и превратить их в результаты. Сделайте первый шаг к переменам — знакомьтесь с возможностями бережливых технологий на rcckk.ru или узнавайте у специалистов по телефону +7 (861) 991-44-24.
